Аппарат двутельный пароварочный - Вакуум-выпарная установка МЗ-2С-241АМ предназначен для варки и выпаривания овоще-фруктовых масс при производстве консервов, крупяных продуктов, концентратов, а также уваривания сырья и выпаривания технологических жидкостей. Применяется в консервной промышленности.

Вакуум-установка МЗ-2С-241АМ представляет из себя вакуум-насос и электродвигатель, установленные на плите. Вакуум-насос соединяется с ловушкой, которая предназначена для задержки частиц продуктв, уносимых с парами при отсасывании их вакуум-насосом.